Όλα όσα πρέπει να ξέρετε για το Boiler Drink

01/15/2017 • ΣΥΝΤΑΓΕΣ •

Το ποτό Boilermaker είναι το είδος που παραγγέλνετε όταν χρειάζεστε πραγματικά ένα ποτό. Είναι απλά μια μπύρα με ουίσκι ή κυνηγάνι μπέρμπον. Ας μάθουμε όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε για το ποτό Boilermaker.

Ας μιλήσουμε για το Boilermaker. Το πιο απλό από τα ποτά για να πάει με τις απλούστερες φορές. Το boilermaker έχει να κάνει με την κατανάλωση αλκοόλ και πολύ λίγα για να είναι φανταχτερό και ζαρωμένο πορτοκαλί και να κάνει φανταχτερά κοκτέιλ. Αυτό πίνει στον πυρήνα του.

Αλλά, όπως όλα τα ποτά, υπάρχει μια ιστορία, διαφορετικά είδη ποτών και πολλές απόψεις για το πώς να το φτιάξεις και να πίνουν. Ας περάσουμε από όλα αυτά.

Τι είναι το Boilermaker;

Ένας Boilermaker είναι ένα ποτό που αποτελείται από μια μπύρα και μια βολή ουίσκι. Η μπύρα και το ουίσκι μπορεί να είναι σχεδόν κάθε είδους. Δεν είναι βέβαιο ότι θα βρείτε το Boilermaker σε ένα μενού μπαρ. Πολλοί δεν τα απαριθμούν δεδομένου ότι είναι πραγματικά δύο ξεχωριστά ποτά. Μία μπύρα και ένα ουίσκι.

Πώς να πιείτε ένα Boilermaker;

Υπάρχουν μερικοί διαφορετικοί τρόποι να πιείτε ένα Boilermaker.

  • Ως μπύρα με κυνηγός. Πιείτε την μπύρα, ακολουθήστε την με το πλάνο του ουίσκι ή το αντίστροφο. Πάρτε τη βολή και στη συνέχεια πιείτε τη μπύρα.
  • Πάρτε μισό ποτήρι μπύρα και βάλτε το ουίσκι μέσα στο ποτήρι. Αυτό σημαίνει ότι ρίχνετε τη βολή στο ποτήρι μπύρας και στη συνέχεια πίνετε όλο το πράγμα.
  • Ανάμιξη της μπύρας με το ουίσκι. Εδώ στάζει ή ρίχνετε το ουίσκι στη μπίρα, ανακατεύετε προσεκτικά και πιείτε το.

Ορισμένοι ισχυρίζονται ότι αν θέλετε να το ονομάσετε Boilermaker πρέπει να βομβαρδιστεί. Διαφορετικά, είναι μόνο το ουίσκι και η μπύρα. Μπορώ να καταλάβω γιατί αυτό έχει νόημα, αλλά δυστυχώς αυτό καταστρέφει τόσο τη μπύρα όσο και το ουίσκι.

Για μένα ο μόνος τρόπος να το έχει είναι δίπλα-δίπλα. Δεν χρειάζεται να πάρετε ούτε τη μπύρα ή το ουίσκι σε μία βολή. Είναι εντάξει να απολαύσετε και τα δύο και να απολαύσετε την εταιρεία φίλων σας σιωπηλά.

Διαφορετικές παραλλαγές του Boilermaker;

ΗΠΑ - Στις Ηνωμένες Πολιτείες η μπύρα είναι μια μπύρα και ένα ουίσκι. Μπορείτε επίσης να παραγγείλετε απλά μια βολή και μια μπύρα. Αν βρίσκεστε στη Φιλαδέλφεια μπορείτε να πάρετε ένα Citywide Special που είναι φθηνό ουίσκι με φτηνή μπύρα.

Ηνωμένο Βασίλειο - Στην Αγγλία ένας Boilermaker μπορεί να αναφέρεται σε ένα μείγμα καφέ αλάτι και ήπια ξηρασία. Πραγματικά δύο είδη μικτής μπύρας.

Αλλά το αμερικανικό στυλ της Boilermaker έχει τείνει πρόσφατα στο Ηνωμένο Βασίλειο, ώστε να ελέγξετε τι θα πάρετε προτού παραγγείλετε ένα Boilermaker στην Αγγλία. Ο λόγος είναι ότι το Kentucky Bourbon Bulleit κυκλοφορεί πρόσφατα το Boilermaker. Δεν είναι κακό παιχνίδι, αν ο Boilermaker θα γίνει ένα πρότυπο ποτό Bulleit που θα σήμαινε μεγάλες πωλήσεις για το μπέρμπον Bulleit.

Ολλανδία - Στις Κάτω Χώρες μπορείτε να πάρετε ένα Kopstootje το οποίο ζεύγος Jenever με μπύρα.

Γερμανία - Στη Γερμανία μπορείτε να παραγγείλετε μια Herrengedeck, θα πάρετε έναν πυροβολισμό του κονιάκ σιτηρών που ονομάζεται Korn και μια μπύρα.

Άλλες χώρες - Το ποτό που έχει μια μπύρα με ένα πλάνο στο πλάι είναι κοινό στις περισσότερες χώρες. Αλλά ο συγκεκριμένος συνδυασμός σπάνια έχει ένα όνομα. Στη Δανία είναι πιθανό ότι θα έχετε μια μπύρα με ένα Gammel Dansk, ένα γνωστό δανικό πικρό ή ίσως ένα πλάνο του akvavit.

Γιατί λέγεται Boilermaker;

Όπως και πολλά άλλα ποτά, δεν είναι σαφές πώς και πότε το όνομα συνδέθηκε με το ποτό. Το όνομα Boilermaker είναι ένα γενικό όνομα για έναν βιομηχανικό μεταλλουργό. Αυτό σημαίνει ότι θα μπορούσατε να αποκαλείτε Boilermaker ακόμα κι αν εργαστήκατε σε κάτι εντελώς διαφορετικό που σχετίζεται με το μέταλλο.

Ο όρος για το επάγγελμα Boilermaker γράφτηκε εγγράφως στη δεκαετία του 1830. Η πρώτη έντυπη έκδοση μιας συνταγής για ένα ποτό Boilermaker είναι στο βιβλίο της Art of Mixing κοκτέιλ το 1932. Αλλά τότε ονομάστηκε Block and Fall. Έχετε δύο, περπατήστε ένα μπλοκ και πέστε.

Είναι πολύ πιθανό ότι το όνομα χρησιμοποιήθηκε τόσο για το επάγγελμα όσο και για το ποτό πριν από τη δεκαετία του 1830. Υποθέτω επίσης ότι το ποτό ήρθε δεύτερο. Πιθανότατα επειδή το ποτό Boilermaker μετά τη συγκόλληση ατμομηχανών για μια μέρα ακούγεται σαν τέλεια εφαρμογή.

Το ποτό είναι ένα ποτό μπλε κολάρο της εργατικής τάξης. Δεν υπάρχει τίποτα περίπλοκο γι 'αυτό. Είναι για πότε θέλετε να πιείτε για να μεθυσθείτε μετά από μια μακρά και σκληρή μέρα εργασίας. Αυτό ταιριάζει επίσης καλά για έναν μπάρμαν που έρχεται από μια στροφή μετά από μια μακρά νύχτα πίσω από το μπαρ επίσης.

Έτσι δεν είναι περίεργο το γεγονός ότι το Boilermaker και παρόμοιοι συνδυασμοί είναι δημοφιλές μεταξύ των bartenders και του προσωπικού του εστιατορίου.

Υπάρχει επίσης μια άλλη ιστορία για το πώς ονομάστηκε το ποτό. Ο μηχανικός Richard Trevithick δοκιμάζει το ατμοκίνητο όχημά του την Παραμονή των Χριστουγέννων το 1801. Μετά από μια επιτυχημένη δοκιμή βγήκε για να γιορτάσει ποτά. Το πρόβλημα ήταν ότι ξέχασαν να κλείσουν τον κινητήρα και έβραζαν ξηρό και έκαψαν όλο το όχημα και τον αχυρώνα που καθόταν μέσα. Ο Ρίτσαρντς κατηγορούσε την μπύρα και το ουίσκι που έπινε και το όνομα Boilermaker δημιουργήθηκε.

Αυτός ο ήχος είναι λίγο πολύ καλός για να είναι αλήθεια για μένα.

Η πιο πιθανή εικασία και αυτό που νομίζω ότι είναι το πιο ακριβές είναι ότι η μπύρα και το ουίσκι ήταν το ποτό της επιλογής για τους εργαζομένους χάλυβα και το επάγγελμα απλά συνδέθηκε με το ποτό.

Τι είναι στο τέλειο Boilermaker

Με λίγα λόγια μπύρα και ουίσκι. Προτιμώ φθηνή μπύρα και ουίσκι ή μπέρμπον. Αυτό λειτουργεί καλύτερα για τη γεύση και τον τρόπο που θα πίνετε. Υπάρχουν πολλά μπαρ που προσπάθησαν να επωφεληθούν από το Boilermaker και να προτείνουν μπίρες βιοτεχνίας και ακριβά ουίσκι αλλά το έκαναν λάθος.

Είναι ένα ποτό μπλε κολάρο και θα πρέπει να το έχετε έτσι. Επιλέξτε μια αμερικανική ή διεθνή μάρκα μπίρας λάγης.

Μάρκες μπύρας που πιστεύω ότι δουλεύουν σπουδαία είναι οι Budweiser, Miller, Heineken, Carlsberg, Stella Artois, Pabst Blue Ribbon, Schlitz, Lone Star, Pilsner Urquell. Παρακαλείσθε να μείνετε μακριά από τις ελαφριές μπύρες.

Για το ουίσκι θέλω να πάω για τις αμερικανικές μάρκες, κατά προτίμηση Bourbon. Σας συνιστώ Jim Beam, Jack Daniels, Bulleit, Old Grand Daddy και Mark Maker. Τα περισσότερα ευρωπαϊκά μείγματα ουίσκι δουλεύουν πολύ καλά.

Θα πρέπει να μείνετε μακριά από την ακριβή μπίρα σκάφη και ενιαία βύνη και ηλικιωμένα πνεύματα. Είναι σπατάλη χρημάτων και δουλεύουν καλύτερα από μόνοι τους.

Αυτό που μπορείτε να κάνετε είναι να πάτε με διαφορετικό τρόπο και απλά να έχετε έναν πυροβολισμό εντελώς διαφορετικού ποτού αντί του ουίσκι. Δοκιμάστε μια γερμανική πικρή ή ένα Fernet Branca. Δεν είναι πια Boilermaker, αλλά θα κάνει τη δουλειά.

Συνταγή Boilermaker

Αυτό δεν είναι πολύ συνταγή. Στην εκδοχή μου που μπορείτε επίσης να δείτε στις φωτογραφίες που χρησιμοποιώ ένα PBR σε ένα κουτί. Φαίνεται δροσερό και αισθάνεται ακόμα πιο μπλε κολάρο. Από την πλευρά του υπάρχει ένα πλάνο του παλαιού Grand Daddy.

1 PBR, σε ένα κουτί
1 ουγκιά παλιά Grand Daddy

Ρίξτε και πίνετε.

Οι πολεμιστές και οι βραχίονες

Τα τελευταία χρόνια το Boilermaker έχει βρεθεί σε όλο και περισσότερα μενού σε δροσερά μπαρ τόσο στις ΗΠΑ όσο και στο εξωτερικό. Όπως και πολλές άλλες τάσεις των ράβδων, αυτό προέρχεται από το νεαρό και μοντέρνο πλήθος που συχνά αναφέρεται ως hipsters.

Η τάση speakeasy πήρε το κοκτέιλ και μπαρ πολιτισμού από τα φρουτώδη ποτά της δεκαετίας του '80 και του '90 σε ένα σκάφος και κάτι για να αισθάνονται σοβαρά. Αυτό έχει μόνο τα μπαρ σε ένα καλά άξιζε τον προβολέα και τα μπαρ είναι καλύτερα από ποτέ. Αλλά τώρα όλοι θέλουν να πίνουν χειροποίητες ιδιαίτερα περίπλοκες συνταγές ποτών από την εποχή της απαγόρευσης. Μερικές φορές θέλετε να επιστρέψετε στα βασικά.

Πολλά από τα μεγάλα μπαρ της τάξης του speakeasy και του craft cocktail έβαλαν Boilermakers στο μενού. Ένας πολύ καλός τρόπος για να δείξετε ότι εσείς ως πελάτης δεν χρειάζεται να πάρετε εκείνο το $ 18 δολάριο σούπερ ειδική Old Fashioned και επίσης ένας πολύ καλός τρόπος για το μπαρ να σας δείξει ότι δεν παίρνουν τα πράγματα πολύ σοβαρά.

Ένα σπουδαίο πράγμα για το Boilermaker είναι ότι είναι ένα ποτό που δεν μπορείτε να το βγάλετε, γι 'αυτό είναι το τέλειο πράγμα για να παραγγείλετε αν βρεθείτε σε ένα μπαρ όπου μπορείτε να αμφισβητήσετε τις δεξιότητες του μπάρμαν. Ποιες είναι οι πιθανότητες για τον ή τον αναστάτωσαν μια μπύρα και μια βολή;

Γιατί πρέπει να πιω ένα Boilermaker;

Φαίνεται δροσερό. Έχει υπέροχη γεύση. Είναι φθηνό. Θα κάνει τη δουλειά.

Η δουλειά σε αυτή την περίπτωση είναι να πιει ή να πάρετε μια καλή αρχή σε μια νύχτα έξω ή να τερματίσει μετά από μια δύσκολη μέρα. Πιείτε πραγματικά να πιείτε. Τι είναι όλοι οι πότες στον πυρήνα του.

Αλλά το πράγμα είναι αυτό. Θα πρέπει να έχετε μόνο ένα ή δύο Boilermakers. Εάν τελειώνετε μετά από μια δύσκολη μέρα που είναι αρκετή. Εάν ετοιμάζετε για μια μεγάλη βραδιά έξω δεν θέλετε να κορυφωθεί πολύ νωρίς. Έτσι έχετε ένα ή δύο, πάρτε τη διάθεση και στη συνέχεια μεταβείτε σε κάτι που μπορείτε να χειριστείτε όλη τη νύχτα.

Πίνετε για να πιείτε, αλλά αυτό έρχεται με ευθύνη. Έχοντας μια μπύρα και μια βολή σε ένα μπαρ φαίνεται δροσερό. Πέταγμα στο υδρορροή, όχι τόσο πολύ.

Πιείτε Συνταγές στο Ateriet

Κάνοντας τα ποτά είναι διασκεδαστικό και συστήνω ιδιαίτερα να δοκιμάσω μερικές από τις συνταγές μου έξω. Χρησιμοποιήστε τα ως σημείο εκκίνησης για να δημιουργήσετε νέα και διασκεδαστικά πράγματα. Μερικά από τα ποτά μου είναι κλασικά με μια συστροφή, μερικά πραγματικά κλασικά και μερικά είναι εφευρέσεις της δικής μου. Θα τα βρείτε όλα εδώ.